什么是粮食不完善粒？包含哪些范围？

不完善粒包含范围？

 

1.未熟粒发育不饱满、尚未成熟的粮食、油料籽粒。不同粮油品种的未熟粒，其具体定义由各自的标准作出不同的规定。

 

2.虫蚀粒被虫蛀蚀，伤及胚及胚乳（子叶）的颗粒。

 

3.霉变粒稻谷生霉，剥壳后糙米也有霉点，胚乳变色变质的颗粒。小麦、大豆、玉米等粒面生霉或胚乳、子叶变色变质的颗粒。

 

4.病斑粒粒面有病斑并伤及胚或胚乳的颗粒，还包括小麦赤霉病粒和黑胚粒。

 

5.生芽粒芽或幼根突破种皮的颗粒。

 

6.破损粒压扁、破碎伤及胚或胚乳（子叶）的颗粒，及标准中有具体规定的破碎粒。

 

7.冻伤粒经受严重冻伤的颗粒。例如，大豆籽粒透明或子叶僵硬呈暗绿色的颗粒。

 

8.烘伤粒又称热损粒，经过烘干损伤的籽粒。例如：小麦粉面筋质特性受到削弱或玉米粒胚或胚乳变为深褐色的颗粒等。

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